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俗话说开店容易，守店难。想要开一家属于自己的烘焙店并不难，但是要把这家烘焙店经营好却不简单。采取什么样的措施才合适？要怎样保证这家店能够持续经营并且做到盈利？

相信很多烘焙店主都有在思考这些问题。下面小编给大家一些烘焙店经营管理的小建议，希望对大家有帮助br>
首先你需要建立一个合理的管理制度，良好的管理方式是烘焙店经营的保证。将店内的人员合理分配，针对各个岗位提出具体任务要求，同时对员工定期开展培训提高服务技能。要有属于烘焙店自己的原则，规范好店内原料的品质及产品配比，尽量不要随意变改br>
注意遵照色、香、味、形、鲜及卫生的6大尺度执行监管。关注烘焙店的经营状况，适当地对水、电、材料进行合理搭配和运用从而降低成本br>
在经营方面要掌握巧妙的销售技巧，注意从各个角度向消费者表达出自己的烘焙店有哪些销售卖点，基本上一个店都会有自己的定位和卖点。店里的装修风格可以不华丽但是一定要有适合自己烘焙店的的定位，还要把它进行适当的塑造br>
围绕产品会让消费者的印象更加深刻。在保证产品质量的同时还要注意适当地更新产品。不要等到消费者因为厌倦了店里的产品，才发现原来自己店里的产品需要不断进步br>
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